Sapori autentici,
tradizione senza tempo.

Ginosa · Puglia

Menù

Pizze e vini

Impasto lento e materie prime selezionate: ventisette pizze tra classici intramontabili e creazioni della casa, accompagnate da una carta dei vini che va dalla Puglia al resto d’Italia.

— Le Classiche —

Marinara

€ 5,00

Pomodoro, origano, capperi, aglio, olive nere.

Margherita

€ 8,00

Pomodoro, fior di latte, basilico.

Napoli

€ 8,00

Pomodoro, fior di latte, origano, acciughe, olio all’aglio.

Wurstel e Patatine

€ 8,00

Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte.

Diavola

€ 10,00

Pomodoro, fior di latte, salame ventricina piccante.

Tonno e Cipolla

€ 10,00

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea.

Quattro Stagioni

€ 10,00

Pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi champignon, prosciutto cotto, olive.

Vegetariana

€ 10,00

Pomodoro, fior di latte, verdure grigliate di stagione.

Quattro Formaggi

€ 10,00

Fior di latte, gorgonzola, parmigiano, fontina.

Capricciosa

€ 10,00

Pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi champignon, prosciutto cotto, olive, salame piccante.

Bufalina

€ 12,00

Pomodoro, mozzarella di bufala campana IGP, basilico — e tanto amore.

Valtellina

€ 14,00

Pomodoro, fior di latte, bresaola di Fassona, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano fuori cottura.

San Daniele

€ 14,00

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo San Daniele Riserva DOP Selezione King’s.

Crudaiola

€ 14,00

Pomodoro, fior di latte, crudo San Daniele Riserva DOP, datterino a colori, rucola, scaglie di grana fuori cottura.

— Le Speciali —

Del Secolo

€ 14,00

Fior di latte, salsiccia fresca, patate condite, olive taggiasche, peperone crusco, gorgonzola.

La nostra

Della Casa

€ 12,00

Fior di latte, salsiccia fresca, funghi cardoncelli, aglio, prezzemolo.

Domenicale

€ 12,00

Pomodoro, fior di latte, cacioricotta, datterino giallo, basilico.

Picerno con Porcini

€ 12,00

Fior di latte, capocollo di Picerno in crosta, funghi porcini, scaglie di grana.

Mupa

€ 13,00

Pomodoro, fior di latte, riduzione di basilico, melanzana fritta croccante, parmigiano 36 mesi fuori cottura.

Alibi

€ 14,00

Fior di latte, porchetta, patate condite, cipolla rossa di Tropea in agrodolce.

Paradiso

€ 14,00

Fior di latte, crudo San Daniele Riserva DOP Sel. King’s, fonduta di cacio e pepe, nocciole tostate.

Parmigiana

€ 14,00

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, spianata piccante, melanzana, grana in cottura, basilico, olio EVO.

Stracciaspeck

€ 14,00

Fior di latte, speck, stracciatella, miele, noci croccanti.

Nerano

€ 14,00

Fior di latte, crema di zucchine, zucchine condite alla scapece, pecorino romano DOP, speck croccante.

Cantabrico

€ 15,00

Base ciccio, stracciatella fuori cottura, datterino a colori, alici del Cantabrico, tarallo sbriciolato.

Diavola Incazzata

€ 15,00

Fior di latte, salame piccante, nduja di Spilinga, peperoncino, tris di pomodori, ventricina croccante, grana.

Piccante

Porcini e Tartufo

€ 17,00

Fior di latte, porcini, parmigiano 36 mesi, tartufo nero pregiato.

— Bollicine & Spumanti —

Piper-Heidsieck · Champagne Cuvée Brut

€ 60,00

Francia

Cantina Teanum · Metodo Classico Pas Dosé

€ 25,00

Puglia

Castello di Pomino (Frescobaldi) · Leonia Pomino Spumante Brut Millesimato

€ 30,00

Toscana

Castello di Pomino (Frescobaldi) · Leonia Pomino Spumante Brut Millesimato — Magnum 1,5 L

€ 60,00

Toscana, 2022

Castello di Pomino (Frescobaldi) · Leonia Eternelle Gran Cuvée Brut

€ 150,00

Toscana, 2015

— Vini bianchi —

Sirch · Friuli Colli Orientali DOC

€ 15,00

Friuli-Venezia Giulia

Castello di Pomino (Frescobaldi) · Pomino Bianco DOC

€ 18,00

Toscana

J. Hofstätter · Dr. Fischer Riesling Mosel

€ 20,00

Germania, 2025

Castello di Pomino (Frescobaldi) · Benefizio Pomino Bianco Riserva DOC

€ 50,00

Toscana, 2024

J. Hofstätter · Vigna Castel Rechtenthal Gewürztraminer Riserva Alto Adige DOC

€ 60,00

Trentino-Alto Adige, 2022

J. Hofstätter · Vigna Kolbenhof Gewürztraminer Alto Adige DOC

€ 60,00

Trentino-Alto Adige, 2022

— Vini rosati —

Attems (Frescobaldi) · Pinot Grigio Ramato IGT

€ 18,00

Friuli-Venezia Giulia

J. Hofstätter · Lagrein Rosé Alto Adige DOC

€ 18,00

Trentino-Alto Adige, 2025

Cantina Teanum · Sumarello Rosato (Nero di Troia) Puglia IGP

€ 18,00

Puglia

Tenuta Ammiraglia (Frescobaldi) · Alie Rosato Toscana IGT

€ 20,00

Toscana

— Vini rossi —

J. Hofstätter · Meczan Pinot Nero Alto Adige DOC

€ 18,00

Trentino-Alto Adige

Casale del Giglio · Shiraz Lazio IGP

€ 25,00

Lazio, 2023

Leone de Castris · Il Lemos Susumaniello Salento IGT

€ 20,00

Puglia

Leone de Castris · Villa Santera Primitivo di Manduria DOC

€ 20,00

Puglia

Cantina Teanum · Tiati Black Primitivo Puglia IGP

€ 35,00

Puglia

Cantina Poggio Cignano · Fogliato Negroamaro Salento IGT

€ 12,00

Puglia

Cantina Poggio Cignano · Terroso Primitivo Salento IGT

€ 12,00

Puglia

Cantina Teanum · Sumarello Rosso (Nero di Troia) Puglia IGP

€ 18,00

Puglia

Leone de Castris · Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC

€ 25,00

Puglia

Cantina Teanum · San Severo DOP Riserva

€ 35,00

Puglia, 2022

Cantina Teanum · Aglianico Puglia IGP

€ 20,00

Puglia

Cantina Dalré · Irpinia Aglianico DOC

€ 20,00

Campania

Frescobaldi · Santa Maria Morellino di Scansano DOCG

€ 20,00

Toscana, 2024

Castello di Nipozzano (Frescobaldi) · Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG

€ 20,00

Toscana, 2022

Basilisco · Teodosio Aglianico del Vulture DOC

€ 22,00

Basilicata

Cantina Coppo · Barolo del Comune di La Morra DOCG

€ 50,00

Piemonte, 2021